El Café Verde y sus beneficios

El café verde es, probablemente, una de las versiones menos conocidas del universo del café. Si tenemos que definir qué es el café verde, pues deberíamos centrarnos en lo más simple, se trata básicamente de una variedad de café que no ha sido tostado, es decir que el grano de café está verde, de ahí recibe su nombre.

El café verde para poder ser comercializado en el mercado y consumido como comúnmente se hace, es necesario que atraviese por un proceso de tueste,  que básicamente lo oscurece y también elimina, en el camino, algunas de sus propiedades naturales y beneficios más destacables del grano de café verde.

Hasta hace poco, el café verde no gozaba de popularidad, dado que en realidad había mucho desconocimiento al respecto. Ahora se sabe que se trata de un grano que aún no está tostado, sino que está verde. Por supuesto que esto lo transforma en un tipo de café diferente, dado que por ejemplo su aroma es mucho más intenso y su sabor es ligeramente amargo, en comparación con el café negro.

Poco a poco, esta alternativa que brindan los granos de café verde ha adquirido adeptos y eso se debe a los beneficios que esta clase de infusión es capaz de ofrecer.

Los granos de café sin tostar han resultado ser una auténtica fuente de beneficios para el organismo, entre los que se le ha destacado por ser un excelente aliado en el proceso de perder peso y acabar con la grasa acumulada. Si quieres conocer todos los beneficios del café verde y cómo puedes aprovecharlo para mantener un estado de salud óptimo, aquí te los describo:

1. El café verde cuenta con potentes propiedades antioxidantes y, gracias a sus compuestos fenólicos, se señala que uno de sus mayores beneficios es que hace frente a los radicales libres que son los responsables de dañar las células del organismo y acelerar el proceso de envejecimiento. Recuerda que el consumo de antioxidantes es fundamental para frenar a los radicales libres que contribuyen al desarrollo de enfermedades como el cáncer, el Alzheimer, la hipertensión, etc

2. El consumo de café verde se ha disparado enormemente debido a la acción adelgazante que algunos estudios le han atribuido. Se ha destacado que su contenido en ácido clorogénico ayuda a convertir las grasas de nuestro cuerpo en energía, lo que favorece la pérdida de peso. Además, al aumentar la actividad lipolítica, es decir, la capacidad de nuestro organismo de regular las grasas que se almacenan entre los tejidos corporales, se consigue evitar la acumulación de grasa y la formación de los llamados michelines.

3. Por su acción lipolítica y drenante, este tipo de café ha sido un verdadero descubrimiento en el mundo de la estética y, actualmente, el extracto de café verde es muy empleado en tratamientos específicos para atacar la celulitis y combatir la grasa acumulada en determinadas zonas del cuerpo.

4. los beneficios del café verde es que tiene un efecto saciante en quien lo consume. Ayuda a calmar el hambre y a mantener los horarios de las 5 comidas diarias recomendadas. Asimismo, es importante tener en cuenta el café verde puede servirte como un buen aliado para perder peso, pero siempre deberá ser un complemento de una dieta equilibrada y sesiones de ejercicio físico.

5. Además de ser un producto natural estupendo para tu figura, el café verde es una excelente fuente de energía. Y es que como ya sabemos, la cafeína estimula el sistema nervioso manteniéndonos más despiertos y enérgicos en el día a día. Por ello, uno de los principales beneficios del café verde es que disminuye la fatiga, la sensación de cansancio y favorece la activación intelectual y física.

6. A parte de los beneficios del café verde ya señalados, también se han publicado algunos estudios que indican que el café verde es recomendable para los pacientes con diabetes tipo 2, ya que permite regular los niveles de azúcar en la sangre y beneficiar la producción de insulina.

7. Al contener cafeína, es importante realizar un consumo moderado del café verde. Esto debe ser valorado especialmente por pacientes con cardiopatías, con patologías renales, con sensibilidad a la cafeína y por las mujeres embarazadas.